"Se gostarmos de conservar o pessoal — (o que é de toda a conveniência) — e se reconhecermos, na criada que acaba de entrar para o nosso serviço, qualidades morais que a recomendam, devemos ensinar-lhe, com toda a paciência, os mil pequenos nadas que ela ignora e que são indispensáveis em todas as casas elegantes." (O Livro das Noivas)
