o que se deve comer?

o que se deve comer

galeria de enchidos

o azedume da esposa

"O azedume da esposa, as suas recriminações, um ambiente desagradável e hostil, mais facilmente o farão desejar novas e mais atraentes amizades." (O Livro das Noivas)

inteligência superior

"O ciúme é incompatível com a inteligência superior. Se o marido distingue uma mulher entre todas e casa com ela e se é um homem de comprovados méritos de trabalho e carácter e não um vulgar caçador de dotes — é porque a ama." (O Livro das Noivas)

perfeitamente natural

"Se o marido, de facto, tem o defeito de ser leviano, a mulher impor-se-á, mil vezes mais, mostrando-se serena, calma, sorridente, superior, fingindo ignorar tudo, mas nunca se esquecendo do seu próprio encanto e atracção pessoal, que sempre deve salientar e impor, mas com a sábia ciência de perfeita naturalidade." (O Livro das Noivas)

sofá-duas camas

uma cama-três rapazes

sofá-cama

quarto-cozinha

armário-cozinha

receitas arrumadas IX

andorinhas
arroz de Verão
arroz à lavrador
bacalhau do solar
bolo de Maio
bolo saloio
borboletas
botões de rosa
casa de férias
chibo à pastora
congro à quinta
corações de alcachofras
costeletas à camponesa
couve à caseira
creme de neve
creme primaveril
doce de Outono
estrelas de canela
fatias de Inverno
feixes de lenha
fígado à jardineira
flor de repolho
florzinhas de amêndoa
tordos à lavradora
moinhos
montanha vegetariana
ninhos de passarinho
nuvem negra
omeleta à cultivador
panquecas rústicas
peixinhos da horta
picado de abelhas
pudim de camponês
rim à jardineira
rosas de rabanete
rosas maravilhosas
sopa da minha aldeia
sino da meia-noite
sopa de rãs
sinfonia de ovos
taça pôr-do-sol
telhas orvalhadas
torta florida
suspiros saloios com morangos
uvas orvalhadas
vagens à camponesa

móveis improvisados

Prateleiras

Podem ser executadas com materiais baratos como madeira, cartão, vidro, tijolo, cordas, tecidos, etc.

Há diversos tipos de prateleiras:

1-De suspensão:
—madeira suspensa de fita ou corda — pintada ou envernizada.
—cartão forrado, com folho e tiras de suspensão em tecidos.
—vidro suspenso com fitas (quarto de banho).
—mármore, marmorite ou lousa, suspensas por armação de arame ou correntes de metal.

2-De suporte:
—prateleiras com suporte de madeira ou material sintético; madeira prensada com orifícios; suporte de tijolo ou placas de lousa; suportes metálicos, etc.

Utilização das prateleiras:

a) de uso prático:
—cozinha, despensa, quarto de banho.
—arrumação de roupas, sapatos, frutas

b) com fim ornamental:
—prateleiras com uma ou mais estantes, direitas ou em ângulo, para salas, corredores, escadas.
—decoração de livros, objectos artísticos, vasos de flores.

(Economia Doméstica, Ensino Técnico Profissional)

sugestões simples para confecção manual de candeeiros (II)

Candeeiros de pé

Pé de base: cabaça envernizada (das que se usam no Norte para levar vinho)
Quebra-luz: papel translúcido (também pode ser preparado em casa, a partir da cartolina)

Pé de base: jarra (mesmo partida e colada) ou garrafa de vidro (bocas largas fechada com rolha de cortiça). Decoração: ráfia trançada, corda fina, cordões de corpete de aldeia, em cores contrastantes, ou esmalte, fios plásticos
Quebra-luz: papel translúcido, sedas baças, organdi

Pé de base: garrafas de licores, bojudas, em vidro grosso de cor cinzenta esverdeada (ou outras) — decoradas até meio, ou não
Quebra-luz: papel pergaminho, coberto com linho grosso, na cor natural. Remates — galões estreitos, de veludo ou brocado de cor verde; franja delicada, estreita

Pé de base: base — placa de madeira, redonda, quadrada ou irregular. Pé — carrinhos de linhas, vazios, colados e pintados ou envernizados
Quebra-luz: todas as fantasias — ráfias em várias cores, papel, sedas, chitas, de cores suaves ou estampados miúdos, até mesmo o plástico liso ou estampado

Pé de base: tronco de árvore, rugoso (sobreiro o outro) — envernizado
Quebra-luz: estopa grossa sobre cartolina — cor crua ou cor quente — remates simples. Papel translúcido, sobre o qual se dispõe 3 ou 4 folhas grandes de árvore, secas, envernizadas — colar, mas deixar um pouco levantadas. São lindas as folhas de Outono, de tons castanho, vermelho e amarelo
(Economia Doméstica, Ensino Técnico Profissional)

sugestões simples para confecção manual de candeeiros (I)

Candeeiros de tecto

Sala de jantar:

a) adaptar 3 ou 4 torneiras vulgares de pipos, a braços de candeeiros

b) peneira ou crivo voltado para baixo, enfeitado à roda com bonecos de madeira pintados (animais, etc.)

Saletas: cestinhas de verga, redondas, furadas ao meio e enfeitadas com folhas de chita ou fitas de algodão garridas

Cozinha: 3 abanadores de palha ou um grande chapéu de palha

(Economia Doméstica, Ensino Técnico Profissional)

lida da casa — conclusão

E pronto. Distribui assim o teu trabalho, controlando as tuas forças e nunca te excedendo. O teu sorriso, a tua saúde, a tua boa disposição iluminarão sempre as quatro paredes brancas da tua casinha e a vossa vida decorrerá tranquila e feliz. (O Livro das Noivas)

lida da casa — domingo

Domingo — Tens toda a casa em ordem, portanto, depois do almoço, podem dar um passeio ou ir ao cinema. Simplifica o jantar mas... vê lá: apresenta sempre uma travessa bem farta. O teu marido precisa de ser bem alimentado. (O Livro das Noivas)

lida da casa — sábado

Sábado _ A cama de lavado, as toalhas da casa de banho e todos os panos de cozinha, incluindo esfregão da louça e as pegas dos tachos. Domingo já não terás este trabalho. Despacha tudo cedo, para consagrares a tarde a teu marido. (O Livro das Noivas)

lida da casa — 6ª feira

6ª feira — Hoje é o dia da limpeza maior à casa, mas como já tens os alumínios, os metais e os tapetes limpos, ser-te-á fácil. Varres, limpas o pó, dás um pouco de cera, pões flores frescas nas jarras — e está pronto. Não guardes nunca a limpeza para o sábado, porque o teu marido faz a semana-inglesa e, nas tarde de sábado fica em casa. Já vês que desagradável seria, andares com a casa no alvoroço das limpezas... (O Livro das Noivas)

lida da casa — 5ª feira

5ª feira — Destina a tua tarde ao lustro dos alumínios e de alguma prata ou metais que tenhas para limpar. Levanta a pequena carpete da tua salinha e a da casa de jantar e deixa-as penduradas na varanda da casinha. À noite batê-las-às. (Para todos estes trabalhos — principalmente a limpeza dos alumínios e metais — não te esqueças de calçar as luvas de borracha). (O Livro das Noivas)

lida da casa — 4ª feira

4ª feira — Este será o dia destinado à roupa: ver se precisa de alguns pontos e engomá-la. Como é só de vocês dois, deves poder engomá-la toda num só dia. Se, porém, te sentires fatigada, não insistas e acaba-a no dia seguinte. A tua beleza e a tua saúde são muito mais importantes. (O Livro das Noivas)

lida da casa — 3ª feira

3ª feira — Após o almoço e a cozinha já devidamente arranjada — e como o jantar tem pouco que fazer, visto que de manhã já preparaste a sopa para todo o dia e o prato do jantar será um pargo assado com batatinhas — deitas-te, no divan da salinha, até às 4 e meia.
A essa hora levantas-te, repousada e fresca e entregas-te a pequenas ocupações indispensáveis: — limpar e vincar um fato de teu marido; lavar, com benzina, as tuas luvas brancas; renovar as flores das jarras; responder à carta da tua mãe; ordenar os livros da tua pequena estante, etc, etc.
(Esqueci-me de te recomendar o seguinte: sempre que faças o teu habitual repouso da tarde, faze, no rosto e nas mãos, uma massagem com um bom creme de alimento e fica com ele, enquanto dormes). (O Livro das Noivas)

lida da casa — 2ª feira

2ª feira — Lavagem da roupa. No espaço de tempo em que ela está na lixívia, fazer um justo e merecido repouso. Após esse pequeno descanso, escoas a água do tanque, sem tirar a roupa e abres a torneira. Deixas ficar assim a roupa em água limpa. Para te poupares, não a passas por água limpa, segunda vez, não a torces nem a estendes, no próprio dia. Deixas isso para o dia seguinte, de manhã. Por hoje basta! (O Livro da Noivas)

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para decorar

primeiros socorros - embriaguês

Fazes o seguinte:

— Deitas o doente, em sítio calmo, onde não possa esfriar. Dá-lhe uma chávena de chá ou café. Se conseguires que ele durma, será a cura completa." (O Livro das Noivas)

primeiros socorros - vómitos

"Se aparecem sem que haja havido excesso de alimentação ou de bebidas, chama o médico. Até ele chegar, podes ministrar águas minerais (Vidago, Pedras Salgadas, etc.) as bebidas geladas ou, simplesmente, o gelo em fragmentos, que se faz engolir com pequenos intervalos, e champanhe gelado, em pequenas doses. Aplicas o gelo, em saco apropriado, sobre o estômago." (O Livro das Noivas)

primeiros socorros - indigestão

"Manifesta-se algum tempo após refeição abundante ou demasiado pesada. Dor de cabeça, náuseas, mal-estar intenso, diarreia sem febre.

Fazes o seguinte:

— Não dás nem álcool nem medicamentos, bicarbonato de sódio (uma colher, das de chá, num copo de água) e, depois, uma infusão quente, (chá de tília, chá de oregãos ou chá da Índia). Isso facilitará o vómito. Conserva o doente quente. Volta a dar-lhe uma bebida quente, após haver vomitado. Se a indigestão é acompanhada de prisão de ventre, chama o médico, porque existe o perigo de apendicite. Dieta absoluta." (O Livro das Noivas)

dia da mulher

dia da mulher

dia da mulher

amanhã vou acordar assim

sem andar de joelhos

"Enquanto se faz a cama e depois — quando se passa à limpeza do pó nos móveis e outros objectos — põem-se sob os pés grandes panos do chão (de flanela ou lã) e vão-se arrastando à medida que nos deslocamos para um e outro lado. Sacodem-se estes e também os panos dos móveis, de vez em quando. Para os espaços debaixo da cama e dos móveis, utiliza-se o espanador embrulhado num pano de chão. Assim, sem andar de joelhos e no mínimo de tempo possível, a dona-de-casa limpa o pó dum chão encerado ou mesmo esfregado.""Economia Doméstica, Ensino Técnico Profissional)

limpezas diárias

"A limpeza diária, como o nome diz, deve fazer-se todos os dias, pela manhã. É a mais simples. Os primeiros compartimentos a limpar numa casa deverão ser a entrada, o compartimento onde se recebe (escritório ou sala de receber) e o corredor; depois deverá limpar-se a sala de jantar, os quartos de dormir e por fim o quarto de banho.
Alguns compartimentos como a sala de jantar e a cozinha, deverão ser limpos e ordenados mais do que uma vez ao dia — depois das refeições." (Economia Doméstica, Ensino Técnico Profissional)

literatura caseira

(cont.) "No dia seguinte, o Armando falou à Luzia num senhor que costuma ir muitas vezes à oficina, para mandar fazer móveis. O patrão chamava-lhe Senhor Arquitecto. Vinha de automóvel da cidade; sempre cheio de pressa, trazia desenhos de móveis, com as medidas todas apontadas e quem seguisse as suas indicações não se enganava. Agora esse Senhor tinha alugado uma casa à beira do pinhal de Fontenelas e pedira ao Armando para lhe ir lá fazer uns arranjos fora das horas de serviço; por tal razão, não passaria mais pela casa da Luzia, como de costume, depois das cinco. a rapariga não gostou, mas pensando que era para bem de ambos, teve de se conformar.
— São coisa simples — disse Armando — que eu vou fazer. Parece que estou a ouvir o senhor Arquitecto falar: "Para o conforto duma casa interessam móveis simples, cómodos, racionalmente estudados para cada fim." Não gosta nada de mobílias completas, daquelas que se compram nas lojas, cheias de espelhos, puxadores e arrebiques, que ocupam muito espaço e não têm arrumação. Deu-me vários desenhos que trago aqui, para eu executar.
— E tu sentes-te com coragem para isso? — duvidou Luzia. Armando estava tão entusiasmado com a sua incumbência que logo continuou:
— Olha este aparador tão maneirinho, tão singelo e vê quanta louça cabe lá dentro! Ou este ou aquele que temos lá em casa, muito alto e complicado, — troçou Armando, — onde só cabem meia dúzia de chávenas, um bule e pouco mais. O resto está na cozinha numa prateleira ao pó e às moscas!...
— Repara nestas mesas de casa de jantar — continuou Armando.
— Qualquer delas se pode tornar mais pequena, depois de servir. Fechadas pouco espaço ocupam!
A Luzia olhava para aqueles desenhos e pensava já na casa que havia de ter. Como seria linda!
— Estes arquitectos têm ideias! — Vê como se arranjam camas que durante o dia deixem espaço livre para a gente se movimentar. " (cont.) (Quem Casa Quer Casa, Colecção Educativa)

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auxiliar diligente

"Jovem, não exijas aos teus pais aquilo que eles não podem dar-te ou, se derem, será à custa de privações em coisas de primeira necessidade e talvez fazendo dívidas, talvez causado desentendimentos familiares" (Economia Doméstica, Ensino Técnico Profissional, 1963)

a missão

"Como pode desde já a rapariga colaborar na missão de dona de casa, e preparar-se para ela? Muito simplesmente: sendo boa filha, boa irmã, boa aluna, boa camarada. A jovem há-de formar o seu carácter, preparar-se para a missão de mulher, esposa e mãe — com que sonhou tantas vezes — sendo hoje filha obediente e carinhosa, irmã compreensiva, elemento de alegria e de pacificação na família. Ela pode ser verdadeiramente "o sol da casa". E há-de ser também diligente auxiliar dos serviços caseiros, mesmo durante a época escolar e sobretudo nas férias. Cumprirá assim duas obrigações — ajudar a mãe, e toda a família e ajudar-se a si própria a ser o que toda a rapariga deseja ser no futuro — dona de casa, esposa e mãe ideal." (Economia Doméstica, Ensino Técnico Profissional, 1963)

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